マンガンとビタミンＢ1が豊富です。疲労回復・高血圧予防に効果があるといわれています。
保存は葉の部分を下にすると甘みがますといわれています。直接保存するよりも新聞紙などに包んでやさしく保存してください。
酢豚などにパインを入れるのはお肉をやわらかくする効果と消化を助ける働きがあるといわれているためです。シャーベットやジュースでもおいしくいただけます。